Maker Faire New York : 예술로 양조하기 - 💡 Fix My Ideas

Maker Faire New York : 예술로 양조하기

Maker Faire New York : 예술로 양조하기


저자: Ethan Holmes, 2019

Mark Zappasodi와 Scott Van Campen은 Staten Island의 동네 친구입니다. Zappsasodi는 가정 양조업자이고 Van Campen은 금속 세공인이자 예술가입니다. 두대 이상의 맥주를 마시 며 아이디어를 모았습니다.

"우리가 맥주를 만든 이상한 조각품을 만들면 어떨까요?"Van Campen이 뉴욕 Custom Fabricators의 소유자라고 말했다.

9 개월의 일요일과 Staten Island Council of Arts and Humanities에서 보조금을 받으면 재활용 스틸, 알루미늄, 스테인레스 스틸 및 나무로 제작 된 나무 스포크 휠에 대해 완전하게 기능적인 양조장을 마련했습니다. 그들은 이것을 "예술로 양조"라고 부릅니다.

헐겁게 휘몰아 치는 것은 보는 아름다움이며, 나는 맥주를 만드는 예술과 과학에 감사하게 생각합니다.

반 캠펜 (Van Campen)은 "나는 (스팀 펑크) 미학을 좋아합니다."라고 말하면서 그의 상점 근처의 오래된 기관차 수리 장에서 영감을 얻은다고 말했다. "나는 옛 빅토리아 산업의 모습을 좋아한다."

이 구조는 10 갤런의 맥주를 양조 할 수 있으며 World Maker Faire와 같이 어디서나 운반 할 수 있습니다. 이 구조물은 9 월 29 일 토요일 Faire에서 전시 될 예정이지만 물이 필요 없기 때문에 양조가되지 않을 것입니다. 양조장에서 맥주를 ​​만들지 만 분배하지는 않습니다. 그러나 Zappasodi와 Van Campen은 금요일 밤 사전 이벤트 파티에서 수정 된 위스키 배럴에서 맥주를 ​​쏟아 낼 것입니다.

중력 시스템은 고온의 주류 탱크에서 시작하여 프로판으로 가열 된 물을 다른 끓인 곡물 탱크 (일명 "매시 (mash)") 위에 부어 넣습니다. 그 결과 얻어지는 마시기 (발효되지 않은 매시)는 제 3의 탱크로 옮겨지고, 수동 크레인으로 풀리면서 냉각되고, 발효를 위해 유리 카보이에 부어진다. 도르래 크랭크의 핸들은 북부 뉴욕의 반 캠펜 (Van Campen) 소유지에서 수확 된 곱슬 단풍 나무로 만들어집니다.

Van Campen은 "사람들은 그것이 기능적이라고 기대하지 않습니다. "그러나 그것은 진정한 교육 도구입니다."



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