키즈 주방 : 레인보우 푸딩 - 💡 Fix My Ideas

키즈 주방 : 레인보우 푸딩

키즈 주방 : 레인보우 푸딩


저자: Ethan Holmes, 2019

Katie Goodman 어쩌면 당신은 생각하고 있습니다 : 왜 St. Patrick 's Day를 위해 무지개 푸딩을할까요? 글쎄요, 성 패트릭 데이의 민속학은 종종 레프 러콘 (금 그릇을 가진 짧은 턱수염이 나는 사람) 주위를 돌고 있습니다. 전설에 따르면, 레프 러콘 요정의 금 냄비는 무지개 끝에 숨겨져 있습니다. 황금 주전자를 찾는 사람들은 요정 대장의 석방과 교환하여 세 가지 소원을 부여받습니다. 무지개의 끝을 발견하는 것은 불가능하기 때문에 절대 금 냄비를 발견 할 수 없습니다. 대신에 레프런 한 개를 잡으면 서 행운을 시험해야합니다. 많은 푸딩 요리법에는 바닐라 푸딩에 노란색 색조를주는 여러 달걀 노른자가 들어 있습니다. 이 조리법에서는 일반적인 요리법보다 적은 달걀 노른자를 사용하여 아이들을위한 성 패트릭 데이 무지개 디저트를 위해 식용 색소를 칠하기 쉽습니다. 애들과 함께 성 패디의 날을 축하하기 위해 뭐하고 있니? 성 패트릭 데이 (St. Patrick 's Day)가 공유하는 재미있는 점이 있습니까?

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성분

3/4 컵 설탕 1/3 컵 옥수수 전분 1/4 tsp 소금 1 컵 우유 2 % 우유 2 컵 전체 달걀 1 개 + 달걀 흰자 3 개 비 정제 무염 버터 2 1/2 스푼 1 바닐라 추출물 (가능할 경우 클리어) 또는 1 개 바닐라 콩 옐로우, 그린, 블루, 퍼플 레드, 오렌지, 옐로우 등의 젤 푸드 착색료 (예 : AmeriColor)

기재

소스 컵 6 작은 믹싱 그릇 맑은 그릇, 작은 쥬스 잔 (깨끗한) 또는 큰 샷 잔 6 개 일회용 생과자 주 주 : 가능한 경우 식료품 점에있는 전통 음식 색소 대신 젤 푸드 색소를 사용하십시오. 젤 푸드 컬러링은 소량의 염료만으로 생생한 컬러 결과를냅니다. 당신이 푸딩에 더 많은 노른자를 선호한다면이 간단한 대체 방법을 시도하십시오 :이 조리법에서 계란과 계란 흰 조합 대신 3 개의 전체 계란. 또한 옥수수 녹말의 양을 1 / 4 컵과 1 1/2 스푼으로 줄이십시오.

지도

클래식 바닐라 푸딩

1 단계 : 설탕, 옥수수 녹말 및 소금을 중간 스튜 냄비 (바람직하게 스테인리스 강)에 첨가하십시오. 결합하기 위하여 성분을 터십시오, 그 후에 설탕 혼합물에 2 % 우유의 1/2 컵을 추가하십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여, 결합하고 두껍 때까지 약동하십시오.

2 단계 : 저온에서 요리하면서 남은 우유 (2 % 및 전체)를 털다. 약 15 분 동안 나무로되는 숟가락으로 끊임없이 약동하십시오. 혼합물이 끓이지 않도록하십시오.

3 단계 : 중간 그릇에 부드럽게 두들겨 때까지 두 알을 털다. 천천히 뜨거운 우유 혼합물 약 1 컵을 달걀에 넣고 붓습니다. 그런 다음 남은 뜨거운 우유 혼합물과 함께 스튜 냄비에 우유 / 달걀 혼합물을 부어 라.

4 단계 : 저열로 5 분 더 익히십시오. - 끓이지 마십시오. 열에서 제거하십시오; 버터와 바닐라 (또는 바닐라 콩)를 저어. 무지개 푸딩 1 단계 : 푸딩을 중간 그릇에 넣고 푸딩 표면에 플라스틱을 밀폐시킬 때까지 플라스틱 랩으로 덮습니다. 이렇게하면 피부가 형성되는 것을 막을 수 있습니다. 잘 냉장 될 때까지 약 1 시간 정도 냉장 보관하십시오.

2 단계 : 냉각 된 푸딩을 6 개의 매체 혼합 그릇으로 균등하게 나눕니다. 무지개의 각 색상에 해당하는 각 그릇에 식품 색칠을하십시오. 파문; 원하는 색이 될 때까지 식용 색소를 더 넣으십시오 (원할 경우).

3 단계 : 컬러 푸딩을 6 개의 패스트리 가방으로 나눕니다. (보기 : 가방을 덜 채우는 데 도움이 필요하면 생과자 가방 채우기에 대한 팁) 또는 색상을 그릇에 숟가락으로 뿌리면되지만 조금 복잡 할 수 있습니다. 빨간 패스트리 백의 끝을 잘라서 약 1/2 "지름의 구멍이 생기도록하십시오. 빨간 푸딩을 각 그릇에 넣으십시오. 나머지 색상으로 반복하십시오. 저자에 관하여 :

Good Life의 블로그 인 Katie Goodman은 요리법, 가족 추억, 맛있는 사진을 통해 주방에서나 삶에서 좋은 것을 공유합니다. 그녀는 다양한 사이트의 프리랜서 음식 작가이자 사진가이기도합니다. 요리 외에도 케이티는 읽기, 정원 가꾸기, 가족 방문, 뉴 멕시코 주 앨버 커키 (Albuquerque)의 풍선 축제 (Balloon Fiesta)에 참석하여 남편과 두 자녀와 함께 살고 있습니다.



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